红糖的禁忌人群如下所述：
1、血糖增高的糖尿病患者：因为红糖当中含有的糖分，如果过多进入到体内，会升高机体的血糖水平，加重胰岛素代谢负担，进而不利于糖尿病患者病情的控制，进而会出现糖尿病的并发症，而加重病情；
2、超重和肥胖人群：因为从西医营养学的角度而言，红糖当中每1g碳水化合物，能够产生4000cal的热量，如果不加节制地过多吃红糖，就会使得红糖当中的碳水化合物，积少成多进入到体内，产生大量的能量，进而会以脂肪的形式储存在体内，造成超重与肥胖病情的加重；
3、血脂增高人群：因为过多红糖进入到体内，会增加血液当中脂肪的水平，出现动脉粥样硬化，而增加发生心脑血管疾病的风险。